Onkruid om op te eten!

Ga je onkruid uit de tuin bestrijden of opeten?

Je denkt misschien waarom zou ik het onkruid uit mijn tuin opeten. Naar aanleiding van een ingestuurde tuinvraag mijn idee hoe je met onkruid kunt omgaan.

Tuinvraag van Magda

Zoals je kunt zien op bijgaande foto’s groeit er onkruid voor onze haag en achter de haag bevindt zich het gazon.
Dit onkruid is moeilijk te verwijderen en zelfs een dikke laag sneeuw deert niet.

Welk soort onkruid is dit ?
Wanneer en hoe kunnen we dit best verwijderen ?
Welk onkruid is eetbaar?

Antwoord op deze tuinvraag door tuinexpert Geral Overbeek

Beste Magda,

Dit kruidje is postelein wat zich makkelijk uitzaait. Onder de heg zijn de omstandigheden voor dit plantje schijnbaar gunstig zodat het hier goed groeit. Je hebt verschillende soorten zoals de zomerpostelein, winterpostelein (schotelvormig blad) en de roze postelein waar ook kleine roze bloemtrosjes in komen.

Postelein is een eetbare plant en als je geen chemische bestrijdingsmiddelen in de tuin gebruikt en als er geen hondjes op plassen zou ik er af en toe van eten. Supergezond en juist in de wintertijd als er weinig groene planten groeien.

Hierbij nog een website voor gerechten met postelein: lentestamppot-en-6-gerechten-postelein

Om te voorkomen dat het zich daar kan uitzaaien zou je een laag houtsnippers onder de haag kunnen strooien dat is ook goed voor de haag omdat gunstige schimmels de houtstoffen van de snippers omzetten in voedingsstoffen voor de haag. Handmatig wieden kan ook maar als er geen concurrentie is van andere planten komen er weer snel nieuwe zaailingen op.

Het gebruik van een sterke bodembedekker is ook nog een mogelijk om de (on)kruid groei te voorkomen. Denk aan Waldsteinia ternata, Vinca minor of Geranium endressii “Wargrave”.

In plaats van bestrijden kan je het onkruid ook gewoon opeten.

Met groene groet, Geral Overbeek.